Черный рис полезнее суперпродуктов

В черном рисе, по результатам проведенного исследования американскими учеными, содержится еще больше, чем ранее считалось, витамина Е, антоциантов, антиоксидантов и еще много других полезных веществ.

Правда, в древности, черный рис был запрещен для употребления простому народу,  право его кушать имели только зажиточные люди, и второе его название – запрещенный рис.

Таким образом, черный рис «перещеголял» по содержанию антиоксидантов чернику, которая считалась ранее самой полезной с этой точки зрения.

Ученые из Луизианского университета предложили добавлять отруби из черного риса в печенья или торты по аналогии с добавкой ягод, а также подчеркнули, что черный рис будет особенно полезен людям, больным раком, сердечными заболеваниями, а также Читать далее…