Top

Поешь из красного и похудей

Повсеместно ранее утверждали, что красный цвет способствует аппетиту, но швейцарские и немецкий ученые решили проверить этот факт и удивились полученным данным.

Красный цвет не возбуждает аппетит, а, наоборот, дает возможность не съесть и выпить много. Да-да, это касается не только еды, красные бокалы не дадут вам злоупотребить спиртными напитками.

Исследование, которое повергло ученых в изумление, заключалось в том, что около полусотни парней-студентов сначала пили из красных или синих чашек, а затем ели из различного цвета тарелок. После подсчета съеденного и выпитого, оказалось, что меньше всего съели и выпили те испытуемые, которые использовали посуда именно красного цвета.

Ученые считают, что красный цвет всегда был сигналом опасности, и, скорее всего, в подсознании формируется именно этот сигнал, если еда или выпивка находятся в посуде красного цвета, и тогда человек начинает, хоть и подсознательно, контролировать количество съеденного и выпитого.

В общем, если вы будете употреблять пищу или напитки, находящиеся исключительно в посуде красного цвета, то ученые заверяют, что ваш аппетит снизится на треть, что, при избытке веса положительно скажется на организме, да и специальную диету при этом соблюдать не нужно.

Но помните, это правило не работает при стрессе, когда Читать далее…

Альцгеймер и фаст-фуд

Американские ученые утверждают, что любимая пища их соотечественников - это фаст-фуд - способствует проявлению симптомов страшной болезни - Альцгеймера.

Исследования, проведенные учеными, показывают, что пожилые люди, которые увлекаются транс-жирами, характерными для фастфуда, показывают низкие оценки по тестам умственной способности, также для этих людей характерно более частое проявление отмираний участков мозга, которое, к тому же,  у них прогрессирует.

Оказывается, диета, богатая витаминами D, E, B, C и омега-3, а это жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, замечательно влияют на быстроту мышления и память.

Исследования не включали в себя опрос людей, ученые просто измеряли содержание различных компонентов в крови, на основании которых и сделали свои выводы.  Более 100 пожилых людей были задействованы в исследовании, а возраст их составлял от 75 лет.

Самые плохие результаты, как оказалось, именно у тех людей, кто увлекался пищей с транс-жирами, а именно: печенье, пирожные, жареное.

А вот у лиц, которые старались не употреблять в пищу фаст-фуд и сладости, оказался объем мозга гораздо больше.

Ученые считают, что процесс «усыхания мозга» можно вполне остановить всего лишь Читать далее…

Худеем по-научному

Чрезвычайно интересное сообщение сделали ученые из Австралии. Они сообщают, что стакан молока, причем обезжиренного, выпитого вместо завтрака, может помочь организму ежедневно избавляться от полусотни калорий.

Дело в том, что в этом случае человек в свой законный обед съест чуть меньше, вот поэтому калорий и будет меньше.

Ученые не просто так сделали это сообщение. Предварительно они провели некоторые эксперименты, позволяющие сделать такой вывод. Они набрали четверть сотни практически абсолютно здоровых добровольцев. Практически – потому что единственной проблемой здоровья у этих добровольцев был излишний вес.

Два эксперимента был проведены с одинаковым рационом, но в первом эксперименте на завтрак испытуемые пили около полулитра фруктового сока, а во втором – такое количество обезжиренного молока вместо сока.

По количеству калорий, содержащихся в них, эти напитки равнозначны.

Испытуемые оценивали свое состояние сытости после выпитого напитка, а в обед количество еды для них не ограничивалось. Можно было Читать далее…

Чудо диета

Вопрос излишнего веса постоянно волнует не только прекрасную половину человечества, эта проблема стоит сейчас и перед большим количеством мужчин.

На всевозможных диетах сидит почти каждая женщина, и каждая из них мечтает, что ее вес именно после  этой диеты чудесным образом приблизится к заветной отметке.

Немецкий ученый Лоссау считает, что восстановить вес, например, после больших праздников проще простого.

Его идея состоит в принятии обыкновенной водопроводной воды. Но есть одно условие – вода должна быть прохладной, не выше 22 градусов Цельсия.

Ученый считает, что при попадании воды этой температуры в организм, последнему придется потратить энергию на нагрев этой воды. Если дополнить любую диету приемом двух литров прохладной воды, особенно, если принимать ее по стакану перед едой,  то любая диета станет намного  эффективнее, и лишние килограммы покинут организм.

В среднем, придерживаясь этой методики, можно «терять» ежегодно до  пяти килограммов лишнего веса.

Кстати, американские ученые рекомендуют для этого же использовать Читать далее…

К суши нужно привыкать

Группа ученых, возглавляемая Яном-Хендриком Хехеманном из парижского Университета Пьера и Марии Кюри, занималась исследованием красных водорослей, известных как порфира. Один из съедобных видов порфиры - водоросль нори, традиционно используемая для приготовления суши.

Ученые выяснили, что живущая на поверхности этих растений бактерия Zobellia galactanivorans вырабатывает особый фермент - “порфираназ“. Он разрушает плотные стенки клеток водорослей, обеспечивая бактерии питание.

Японцы легко переваривают водоросли благодаря особым ферментам в их кишечнике, этот ген был обнаружен у пяти из 13 человек,  у остальных были найдены похожие гены, отвечающие за расщепление стенок клеток водорослей.

А вот в организме жителей США, употребляющих суши в пищу куда реже, этого фермента  при генном исследовании микрофлоры кишечника, не обнаружили.

Исследователи не считают это обстоятельство совпадением.

Скорее всего бактерия попадает в пищеварительный тракт человека вместе с суши. Дело в том, что при приготовлении блюда водоросли не проходит термическую обработку.
Читать далее…

Низкоуглеводная диета или диета с высоким содержанием белка

Людям в течение нескольких лет удается не набирать лишних килограммов и после резкого сокращения потребляемых калорий при низкоуглеводной диете, и после курса высокоуглеводного питания, считают сотрудники австралийской клиники Heidelberg Repatriation.

При низкоуглеводной диете рекомендуется отдавать предпочтение мясу, рыбе, моллюскам и ракообразным, молочным продуктам, овощам и зелени. При высокоуглеводном режиме питания человек может потреблять мучные, кондитерские изделия и крупы.

Прежде считалось, что наиболее эффективно помогает сбросить вес диета, предусматривающая потребление продуктов с высоким содержанием белков. Однако о том, какой вид диеты позволяет сохранять впоследствии нормальный вес, и как ограничения в питании сказываются на сердце, ученым было известно мало.

Австралийские специалисты исследовали 141 человека — все они в течение года придерживались либо низкоуглеводной, либо высокоуглеводной диеты. В среднем каждый испытуемый после курса диеты избавился от 16,5 килограмма, а на следующий год, после перехода к обычному питанию, представители обеих групп набрали только по 2 килограмма.

Чем больше участники худели, тем ниже становилось их кровяное давление. Однако у группы, которая придерживалась высокоуглеводного питания, после окончания диеты давление подросло, в то время как у питавшихся низкоуглеводными продуктами оно осталось низким.
Читать далее…

Ожирение и недержание мочи у женщин

Установлено, что снижение массы тела у женщин, страдающих общим ожирением организма, значительно уменьшает частоту эпизодического недержание мочи.

Об отрицательном влиянии ожирения на организм человека написаны многие тысячи научных и научно-популярных статей. Об этом также регулярно говорят медработники, сообщается в средствах массовой информации и в учебных заведениях, однако население практически не реагирует на данные сообщения, и количество людей с излишней массой тела не только не снижается, а, напротив, неуклонно возрастает во многих странах мира.

К огромному сожалению, ожирение является не столько косметической проблемой, сколько общемедицинским вопросом. У тучных людей резко снижается двигательная активность (возникает гиподинамия), нарушается работа сердечно-сосудистой системы, формируется атеросклероз сосудов, страдает функция поджелудочной железы и печени, изменяются параметры крови, создаются условия для возникновения сахарного диабета и т. д.

Следствием всех этих процессов может стать инвалидизация больного человека в результате развившихся грозных осложнений: инфаркта, сердечной недостаточности, инсульта, диабета, гипертонической болезни и некоторых других. Поэтому, многочисленные фармацевтические компании ежегодно предлагают новые средства разного механизма действия, предназначенные для борьбы с избыточной массой тела. Нередко можно встретить различные комплексы всевозможных диет, большинство из которых, как правило, не отличаются высокой эффективностью.
Читать далее…

« Предыдущая


Bottom