Top

Лук, превосходящий чеснок

15 ноября 2013, 02:24
Метки: , , , ,
Рубрика: Изобретения 

Сколько же пролито слез из-за злого лука! Наверное, нет человека, который хоть раз в жизни не плакал от этого овоща. А уж как достается от него поварам, даже думать не хочется.

Но, наконец-то, ученые решили заняться «злостью» лука, и как-то побороть его. И вывели новый сорт, который не вызывает слез.

Оказывается, обыкновенный лук обладает уникальностью - только он может заставить человека плакать при его резке. Поэтому ученые решили снизить содержание вещества, вызывающего слезы, а добавить другие, подобные тем, что содержит чеснок.

Так вот, новый лук без слез теперь не только не заставляет плакать людей, но и обладает Читать далее…

Невонючий чеснок

Представляете, если при поедании чеснока пить молоко, причем, как можно более жирное, то чесночного запаха можно будет избежать.

Самый вонючий компонент в чесноке – это аллиловый сернистый метил, который совершенно не разлагается в желудке даже под воздействием желудочного сока. Мало того, что из-за этих сернистых «вонючек» пахнет изо рта, так запах «прорывается» через поры кожи и тоже добавляет неприятного аромата от человека.

Американские ученые провели эксперимент и выяснили, что молоко или молочные продукты уменьшают именно этот сернистый компонент в «живом» чесноке или при готовке горячих кулинарных блюд.

Вот молоко-то и помогает гораздо эффективнее жевательной резинки освежить дыхание человека после принятия чесночной дозы. Ученые рекомендовали Читать далее…


Bottom