Top

С раком борются по-чёрному

27 октября 2008, 11:25
Метки: , , ,
Рубрика: Исследования 

Выведены томаты тёмно-фиолетового, почти чёрного цвета, которые синтезируют антоцианины. Эта помесь помидора с ежевикой способна на 30% продлить жизнь мышам, подверженным раку толстой кишки. Прежде чем отправиться на прилавки, этим помидорам предстоит доказать свою безопасность: продукт – результат генной модификации, скрестить помидор с ягодой дедовскими методами пока не получается.

Когда Гиппократ призывал сделать пищу лекарством, а лекарство пищей, он и знать не знал о том множестве биоактивных молекул, который любая домохозяйка может составить после просмотра рекламы. Иначе ежедневный рацион пришлось бы дополнить морскими водорослями, черникой, облепихой, малиной, морошкой, зелёным чаем и даже хрящом из плавника акулы.

Хотя эффект абсолютного большинства препаратов, полученных из натуральных источников, не вызывает сомнений, их эффективность при заболеваниях, а тем более необходимость специального профилактического приёма, на которой настаивают производители биодобавок, – вопрос спорный даже в научной среде.

Кати Мартин из британского исследовательского Центра имени Джона Иннеса и её европейские коллеги нашли способ накормить потребителей «необходимыми» антиоксидантами-антоцианинами без приёма дополнительных таблеток.

Созданный ими фиолетовый томат с генами цветка «львиный зев» содержит и ликопен помидоров, и антоцианины, приём которых способствует избавлению от рака толстой кишки. Читать далее…


Bottom