Top

Хлеб из бананов - будущая реальность

Не задумывались ли вы, как влияет глобальное потепление на производство различных продуктов питания?

Эксперты считают, что в скором будущем мы не сможем выращивать достаточно пшеницы, и ее нишу займут бананы и другие пока для нас экзотические южные фрукты.

Уже сейчас идет речь о том, что в некоторых из развивающихся стран бананы скоро заменят картофель, настолько его стало сложно выращивать. Да и в нашей стране порой бананы по цене несколько ниже, чем яблоки, которые ранее были доступны практически всем слоям населения.

Эксперты же решили предсказать, насколько изменится наш рацион питания, и проанализировали все данные по глобальному потеплению.

По их мнению, злаки и картофель вырастить будет невозможно из-за изменения климата. Рис, пшеница и кукуруза станут не обычной едой, а редким лакомством. Про картофель даже и говорить не стали, для его производства необходима умеренная температура, которой в будущем не будет.

Прогнозируемая в будущем культура для распространения - маниока, для производства которой температура хоть и играет большую роль, но допускаются большие ее перепады.

Ученые успокаивают нас, говоря, что такие метаморфозы с питанием происходят не впервые, например, в африканских странах ранее не питались рисом, а теперь это происходит повсеместно. Кроме того, из-за засухи во многих регионах отказываются от крупного рогатого скота в пользу коз.

Их беспокоит более факт, что в уже в ближайшем будущем будет сложно выращивать соевые культуры, ведь они очень плохо переносят перепады температуры, хотя известны некоторые экземпляры, например, бобы «вигна», которые весьма устойчивы к высоким температурам и легко переносят засуху, а стебли этих бобов вполне подходят для кормления животных.

© bbc.co.uk

Другие статьи рубрики "Исследования"

Комментарии



Есть что сказать?

Вы должны войти войти чтобы оставить комментарий.


Bottom